É raro que cando se cociña polbo sobre pero coa receita de hoxe tanto podemos aproveitar o polbo que nos sobre ou cocer un polbo a propósito para esta receita.
Cazola de polbo, gambas e gulas
Polbo cocido
gambas peladas
gulas
allo
guindilla
pementa negra
aceite de oliva
Preparación:
Nunha cazola de barro poñemos un pouco de aceite de oliva e botamos dous dentes de allo por persoa moi picados, cando empece a dourarse engadimos as gambas peladas, as gulas e uns anacos de guindilla ao gusto. Deixamos fritir ben.
Engadimos o polbo cortado en anacos e deixamos que o polbo se quente.
Retiramos do fogo e antes de servir quente moemos un pouco de pementa negra por riba.
Bo proveito
Máis receitas en: A cociña de meu Avó e en: La cocina de mi abuelo
No hay comentarios:
Publicar un comentario